Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, la tradicional implica chiles serranos cocidos y moles verdes hechos con cilantro , jitomate , cebolla , dientes de ajo y polvos de comino . Después , las tortillas de harina se deben enr